Nhật Bản từ lâu được xem là một trong những quốc gia có tuổi thọ trung bình cao hàng đầu thế giới. Không chỉ nhờ lối sống điều độ, người Nhật còn nổi tiếng với chế độ ăn uống khoa học, giàu dinh dưỡng và cân bằng. Tiến sĩ Zenji Makita - một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng tại Nhật Bản đã dành nhiều năm nghiên cứu chế độ ăn của những người sống thọ trên 100 tuổi tại "đất nước mặt trời mọc".
Theo ông, bí quyết không nằm ở thực phẩm đắt tiền hay phức tạp, mà ở những nguyên liệu quen thuộc giàu chất chống oxy hóa và dưỡng chất thiết yếu. Những thực phẩm này không chỉ giúp duy trì làn da sáng khỏe mà còn hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa từ bên trong, đồng thời góp phần giữ vóc dáng ổn định. Dưới đây là 7 món ăn được chuyên gia khuyến khích bổ sung thường xuyên để trẻ lâu và sống khỏe mỗi ngày.
1. Cá hồi
Cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào - loại axit béo có lợi cho tim mạch và làn da. Omega-3 giúp duy trì độ ẩm tự nhiên của da, giảm viêm và hỗ trợ cấu trúc màng tế bào. Khi da được nuôi dưỡng tốt từ bên trong, nếp nhăn và tình trạng khô sạm cũng được cải thiện đáng kể.
Ngoài ra, cá hồi còn chứa protein chất lượng cao, góp phần duy trì khối cơ và hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào. Đây cũng là thực phẩm giàu vitamin D, giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn. Với hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không quá nhiều calo, cá hồi trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai vừa muốn giữ dáng vừa chăm sóc da.
Cá hồi giàu omega-3 và protein chất lượng cao, giúp duy trì độ ẩm da, hỗ trợ tái tạo tế bào. Ăn điều độ còn tốt cho tim mạch và vóc dáng.
2. Bơ
Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn - loại chất béo có lợi giúp bảo vệ tim mạch và hỗ trợ hấp thu vitamin tan trong dầu như A, D, E, K. Vitamin E trong bơ đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác động của gốc tự do.
Ngoài ra, bơ còn giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Nhiều chị em yêu thích bơ trong các món salad hoặc sinh tố vì vừa ngon miệng vừa tốt cho làn da.
Bơ chứa chất béo tốt và vitamin E chống oxy hóa, giúp da mềm mịn hơn. Hàm lượng chất xơ cao tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giữ cân nặng.
3. Cà chua
Cà chua là thực phẩm quen thuộc nhưng lại chứa nhiều lợi ích chống lão hóa. Thành phần nổi bật nhất là lycopene - chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ da trước tác động của tia UV và ô nhiễm môi trường.
Bên cạnh đó, cà chua còn giàu vitamin C, tham gia vào quá trình tổng hợp collagen. Việc bổ sung cà chua thường xuyên có thể góp phần giúp da sáng khỏe và đều màu hơn theo thời gian.
Cà chua giàu lycopene và vitamin C, hỗ trợ sản sinh collagen và bảo vệ da khỏi tác động môi trường. Ăn thường xuyên giúp da sáng khỏe hơn.
4. Trái cây họ cam - chanh
Cam, quýt, bưởi và chanh đều là nguồn vitamin C dồi dào. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích sản sinh collagen - yếu tố giúp da duy trì độ đàn hồi.
Ngoài ra, nhóm trái cây này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Với hàm lượng calo thấp và vị tươi mát, trái cây họ cam - chanh cũng là khoái khẩu của hội chị em muốn giữ vóc dáng thon gọn.
Cam, quýt, bưởi giàu vitamin C, hỗ trợ tăng đề kháng và tổng hợp collagen. Các loại này chứa ít calo, vị thanh mát, rất phù hợp chế độ ăn giữ dáng.
5. Trà xanh
Trà xanh là một trong những biểu tượng của lối sống lành mạnh tại Nhật Bản. Thức uống này chứa catechin - hợp chất chống oxy hóa mạnh có khả năng trung hòa gốc tự do và giảm viêm.
Uống trà xanh điều độ có thể hỗ trợ cải thiện trao đổi chất, góp phần kiểm soát cân nặng. Đồng thời, các chất chống oxy hóa trong trà xanh cũng giúp làn da trông tươi tắn hơn.
Trà xanh chứa catechin chống oxy hóa mạnh, giúp làm chậm lão hóa. Uống điều độ hỗ trợ trao đổi chất và giúp da trông tươi tắn hơn.
6. Các loại hạt
Hạnh nhân, óc chó, hạt chia hay hạt lanh đều giàu chất béo tốt và vitamin E. Những dưỡng chất này giúp bảo vệ da trước tác động của môi trường và hỗ trợ duy trì độ ẩm tự nhiên.
Các loại hạt còn cung cấp protein thực vật và chất xơ, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn. Chỉ cần một lượng nhỏ mỗi ngày đã đủ bổ sung năng lượng mà không lo tăng cân.
Các loại hạt giàu vitamin E và chất béo tốt, giúp bảo vệ da. Chất xơ và protein thực vật hỗ trợ kiểm soát cơn đói.
7. Sữa chua
Sữa chua giàu lợi khuẩn probiotic, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Khi đường ruột hoạt động tốt, quá trình hấp thu dinh dưỡng cũng hiệu quả hơn, từ đó góp phần cải thiện tình trạng da.
Ngoài ra, sữa chua còn cung cấp protein và canxi, giúp duy trì sức khỏe xương và cơ bắp. Với vị chua nhẹ và ít calo, đây là món ăn nhẹ được nhiều chị em ưa chuộng trong chế độ giữ dáng.
Sữa chua giàu probiotic hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Ít calo, dễ kết hợp trái cây trong thực đơn giữ dáng.
